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PROCESS

농산물 전처리 가공 프로세스

산지 생산부터 저장,세척,가공,저온 출하까지 가장 효율적인 전처리 프로세스를 구축하였습니다.


  • 01
    생산자

  • 02
    입고 검수

  • 03
    저온 저장

  • 04
    원물 세척 및 살균

  • 05
    절단

  • 06
    탈수

  • 07
    내포장

  • 08
    금속 검출

  • 09
    검수 및 외포장

  • 10
    저온 냉장 출하

생산자

서산지역의 300여 농가와 제주도 무안 보성 등 각 지역농가들과 계약을 통해 농산물을 생산합니다.

입고검수

입고된 원물을 관리규정에 맞추어 검수를 진행하고 정선사업을 실시합니다.

저온 저장

11개의 저온저장고에 농산물을 저장 및 입고합니다.

원물 세척 및 살균

품목에 맞는 세척라인에 원물 투입되어 세척 및 살균 작업을 진행합니다.

절단(다이스, 슬라이스, 쵸핑 등)

깨끗이 세척된 원물을 각 가공라인에 투입하여 고객사가 원하는 규격으로 가공합니다.

탈수

미생물 번식을 막기 위해 탈수하여 수분을 제거합니다.

포장(내포장)

전처리 된 농산물을 내포장하여 주변 이물질 혼입을 막아 청결상태가 유지되도록 합니다.

금속 검출

포장된 상품을 금속검출기를 통해 상품의 안전성을 확보합니다.

출고검수 및 박스포장(외포장)

마지막으로 외포장을 실시하며, 출고 전 마지막으로 검수를 진행합니다.

저온 냉장 출하

모든 공정을 거친 상품은 출고 전 저온저장고/냉동창고 대기한 후 납품시간에 맞추어 저온냉장차량(온도 5도 유지)으로 출하됩니다.

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